▷ Libro 1000 recetas de oro – Karlos Arguiñano PDF

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Libro 1000 recetas de oro – Karlos Arguiñano PDF

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1000 recetas de oro ¿merece la pena?

Mi respuesta es un SÍ rotundo. Si te gustan los programas de televisión de Arguiñano y su forma de cocinar, este libro va a encantar.

Recetas sencillas, con fotos a color en bastantes de ellas (más o menos un tercio), algo muy importante para poder seguir los emplatados y ver cómo pueden quedar o si son apetecibles. Están lo suficientemente bien explicadas como para que le sean fáciles de seguir a cualquier lector sin muchos conocimientos ni maña en la cocina.

Un pedazo de libro, en sentido literal. Es un tomo bastante grueso y con tapa dura (¡pesa dos kilos y medio!). Personalmente creo que es muy interesante que sea así porque es mucho más fácil tenerlo en la cocina y seguir la receta cuando el libro tiene cierta «corpulencia», ni se te cierra fácilmente, ni se te estropea a la mínima que le caiga algo.

Product Description

Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlos Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor testimonio de su experiencia y amor por la gastronomía.

Mil recetas que son un homenaje a todos los elementos que le han llevado a convertirse en el cocinero de referencia de millones de hogares. Un cuidado y amor únicos por la materia prima, elaboraciones sencillas aptas para todo tipo de cocineros, consejos que dan al plato el toque especial y una propuesta amplia para todo tipo de paladares y ocasiones.

Arroz caldoso con tempura de borraja, canutillos de pastel de pescado, bloody mary con berberechos o crema de calabaza con cigalita y beicon… Recetas de elaboración propia, para disfrutar en familia o con amigos, y de las que emana esa alegría contagiosa que tan bien define su cocina.

Book Description

Un libro de referencia que recoge las 1000 mejores recetas del cocinero más mediático.

About the Author

Karlos Arguiñano se inscribió con diecisiete años en la Escuela de Hostelería del Hotel Euromar, en Zarauz, y, tras un intenso periplo formativo por diversos países, fundó en 1979 su propio restaurante.